Archivo config.xml
https://build.phonegap.com/docs/config-xml
Debe estar en la carpeta superior del sitio, junto con la página principal de la aplicación.
<Widget> identifica la aplicación, id identifica la aplicación, y la versión con tres números.
<widget xmlns = "http://www.w3.org/ns/widgets"
xmlns:gap = "http://phonegap.com/ns/1.0"
id = "com.nombreDeTuWeb.nombreApp"
version = "1.0.0">
<name> nombre de la aplicación tal y como aparecerá en la pantalla principal del dispositivo.
<name>Mi nombre App </name>
<description> y <author> Son los metadatos de información de la aplicación.
<description> Descripción de la aplicación </description>
<author href="https://www.miweb.es" email="nombre@dominio.es">
Nombre del autor </author>
<content> es un elemento opcional que define la página de inicio. El valor predeterminado es index.html
<content src="index.html" />
<access> dominios externos que se permite comunicar a la aplicación.
<access origin="http://google.com/*" />
o:
<access origin="*"/>
Preferencias
<preferences> Pueden ser globales para todas las plataformas o únicas para una plataforma.
Fullscreen: Si se quiere ocultar la estatus bar en la parte superior de la pantalla, el valor por defecto es false.
<preference name="Fullscreen" value="true" />
Orientation: para definir una orientación óptima y evitar el giro, los valores posibles son: default (ambos dependiendo de la rotación), landscape o portrait. Si no se pone esta línea, se toma el valor por defecto de la plataforma, usualmente es portrait.
<preference name="Orientation" value="landscape" />
Otras
DisallowOverscroll: puede ser, false (valor por defecto) o true si no quieres que el interface muestre algún feedback cuando el usuario haciendo scroll llega al princio o al final del contenido.
<preference name="DisallowOverscroll" value="true"/>
BackgroundColor: en hexadecimal, representa rgb y el primer valor es el canal alpha.
<preference name="BackgroundColor" value="0xff0000ff"/>
Iconos
Esta definición varia con cada SO
<icon>: Si no se especifica, se toma el valor de icono por defecto de PhoneGap
src: especifica la localización del icono, relativo a tu site
width: ancho en pixels
height: alto en pixels
<icon src="icon.png" />
iOS
<icon src="icon.png" gap:platform="ios" width="57" height="57" />
<icon src="icon-72.png" gap:platform="ios" width="72" height="72" />
<icon src="icon_at_2x.png" gap:platform="ios" width="114" height="114" />
<!-- retina iPad support: PhoneGap 2.5.0+ only -->
<icon src="icon-72_at_2x.png" gap:platform="ios" width="144" height="144" />
Android
Soporta pantallas ldpi (36x36) baja densidad 120 dpi, mdpi (48x48) densidad media 160 dpi, hdpi (72x72) densidad alta 240 dpi, y xhdpi (96x96) extra alta densidad 480 dpi, xxhdpi (144x144) extra extra alta densidad 640 dpi; Ejemplo para distintos tipos de pantalla
http://developer.android.com/guide/topics/resources/providing-resources.html
<icon src="ldpi.png" gap:platform="android" gap:density="ldpi" />
<icon src="mdpi.png" gap:platform="android" gap:density="mdpi" />
<icon src="hdpi.png" gap:platform="android" gap:density="hdpi" />
<icon src="xhdpi.png" gap:platform="android" gap:density="xhdpi" />
<icon src="xxhdpi.png" gap:platform="android" gap:qualifier="xxhdpi" />
Splash
Los splash se definen con varios parámetros, plataforma, ancho y alto y son imágenes en .png
<gap:splash src="splash.png" />
iOS
Se definen diferentes imágenes para los distintos modelos y en algunos caso diferentes imágenes para la versión apaisada o portrait.
<gap:splash src="splash/ios/Default.png" gap:platform="ios" width="320" height="480" />
<gap:splash src="splash/ios/Default_at_2x.png" gap:platform="ios" width="640" height="960" />
<gap:splash src="splash/ios/Default_iphone5.png" gap:platform="ios" width="640" height="1136" />
<gap:splash src="splash/ios/Default-Landscape.png" gap:platform="ios" width="1024" height="748" />
<gap:splash src="splash/ios/Default-Portrait.png" gap:platform="ios" width="768" height="1004" />
<!-- retina iPad support: PhoneGap 2.5.0+ only -->
<gap:splash src="splash/ios/Default-Landscape_at_2x.png" gap:platform="ios" width="2048" height="1496" />
<gap:splash src="splash/ios/Default-Portrait_at_2x.png" gap:platform="ios" width="1536" height="2008" />
Android
Las imágenes en android se diferencian por la resolución y pueden ser diferentes según sea la orientación landscape o portrait
<gap:splash src="splash/android/ldpi.png" gap:platform="android" gap:density="ldpi" />
<gap:splash src="splash/android/mdpi.png" gap:platform="android" gap:density="mdpi" />
<gap:splash src="splash/android/hdpi.png" gap:platform="android" gap:density="hdpi" />
<gap:splash src="splash/android/xhdpi.png" gap:platform="android" gap:density="xhdpi" />
<gap:splash src="splash/android/xxhdpi.png" gap:platform="android" gap:density="xxhdpi" />
API's
Para usar las API's del teléfono se declaran.
<feature name="App">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.App"/>
</feature>
<feature name="Geolocation">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.GeoBroker"/>
</feature>
<feature name="Device">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.Device"/>
</feature>
<feature name="Accelerometer">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.AccelListener"/>
</feature>
<feature name="Compass">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.CompassListener"/>
</feature>
<feature name="Media">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.AudioHandler"/>
</feature>
<feature name="Camera">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.CameraLauncher"/>
</feature>
<feature name="Contacts">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.ContactManager"/>
</feature>
<feature name="File">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.FileUtils"/>
</feature>
<feature name="NetworkStatus">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.NetworkManager"/>
</feature>
<feature name="Notification">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.Notification"/>
</feature>
<feature name="Storage">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.Storage"/>
</feature>
<feature name="FileTransfer">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.FileTransfer"/>
</feature>
<feature name="Capture">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.Capture"/>
</feature>
<feature name="Battery">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.BatteryListener"/>
</feature>
<feature name="SplashScreen">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.SplashScreen"/>
</feature>
<feature name="Echo">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.Echo"/>
</feature>
<feature name="Globalization">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.Globalization"/>
</feature>
<feature name="InAppBrowser">
<param name="android-package" value="org.apache.cordova.InAppBrowser"/>
</feature>
https://github.com/phonegap/phonegap-start/blob/master/www/config.xml